Productos para

Quesos

    Especialidades

    RETENEDORES DE HUMEDAD

  • NUTRIF Q-01 Quesos frescos homogenizados
  • NUTRIF Q -02, NUTRIF Q-HH Quesos frescos homogenizados (Alta humedad)
  • NUTRIF Q -03 Quesos frescos sin homogenización
  • NUTRIF E-01,  NUTRBIF E-02, NUTRIF E-03 Emulsificantes para quesos
  • NUTRIF E-02 EmulsifIicante destilados para quesos
  • NUTRIF E-10 Emulsificante para queso asadero análogo
  • AMIDON 05 Almidones especiales para quesos
    BASES EN POLVO Y EXTENSORES

  • NATURELL Q – 06 Base para que queso rallado análogo
  • NATURELL Q-01 Caseinato de sodio para quesos
  • NATURELL Q-02 PREMIUM Extensor para queso asadero
  • NATURELL Q-04 PREMIUM Extensor para queso tipo mozzarella
  • NATURELL Q-05 Base para queso para nachos
  • NATURELL Q-PIZZA Extensor para queso pizzero (Alto desempeño)
  • NATIRELL Q OAX / Q-OAX XPERT Extensores para queso Oaxaca de alto desempeño
  • NATURELL Q- MATCH L Núcleo activador de leche en polvo
  • NATURELL Q MATCH R Núcleo activador de renina
    PROTECTORES Y SANITIZANTES

  • KONTROLLE 02 Conservador para queso fresco
  • KONTROLLE 03 Conservador para queso asadero
  • KONTROLLE 09 Protector contra inflado de quesos
  • KONTROLLE 16 Natamicina al 50%
  • KONTROLLE 10 Neutralizante para leche
  • KONTROLLE 12 Sal fundente especial para quesos
  • Dióxido de cloro (diferentes concentraciones)

    Aditivos

  • Ácido cítrico
  • Ácido láctico al 85%
  • Alginato de sodio
  • Caseína renina
  • Citrato de sodio
  • Cloruro de calcio técnico y USP
  • Cuajo microbiano (Distintas potencias)
  • Cultivos lácticos para quesos
  • Dióxido de silicio
  • Fécula de maíz, papa y tapioca
  • Fosfato de aluminio y sodio alcalino
  • Fosfatos disódico
  • Goma guar (alta viscosidad)
  • Grasas vegetales saludables para quesos
  • Leche en polvo descremada Low heat
  • Nisina
  • Nitrato de potasio
  • Papigel
  • Propionato de sodio
  • Sorbato de potasio
  • Sosa caustica
  • Suero de leche en polvo ( Diferentes marcas)
  • Yodo 1.75
Productos para

Helados y Postres congelados

    Especialidades

  • NUTRIF H-02 PLUS Estabilizante para helado comercial o semibutirico
  • NUTRIF H-03 Estabilizante para helados Premium o con altos solidos
  • NUTRIF H-04 PLUS Estabilizante para nieve, paletas de agua y bolis
  • NUTRIF H-05 Estabilizantes para Gelato y helado artesanal (Pasteurizado)
  • NUTRIF H-06 Estabilizante para Gelato y helado artesanal instantáneo
  • NUTRIF H-04 PLUSEstabilizantes para frapuchinos y Smothies
  • NUTRIF-E Emulsificantes diversos para helados y paletas (LINEA
  • NATURELL H-GOM Premix semi-completa para helado duro con pasteurización
  • NATURELL H-HARD Premix instantánea para helado duro tipo Michoacano
  • NATURELL H-SOFT Premix para helado suave
  • Premix para capuchinos y frapuchinos
  • NATURELL PL CREAM Crema en polvo para helado
  • NUTRIF B-DIET Sustitutos de azúcar no-calóricos
  • AMIDON 06 Almidón especial para base para helado
  • AMIDON 09 Almidón pregelatinizado para helados
  • KONTROLLE 01Sistemas protectores para helados
  • KONTROLL 11 Sistemas protectores para helados

    Aditivos

  • Leche descremada en polvo (Marcas lideres en saco original)
  • Leche entera en polvo
  • Suero de leche nacional e importado
  • Sólidos de mantequilla
  • Grasa butírica anhidra
  • Glucosa anhidra y liquida
  • Dextrosa y maltodextrinas
  • Sucralosa y Stevia
  • Goma guar
  • Carrageninas especiales para helados
  • CMC
  • Goma tara
  • Harina de algarrobo
  • Benzoato de sodio
  • Dióxido de cloro
  • Sorbato de potasio
  • Aceite de coco RBD
  • Ácido cítrico
  • Acido láctico
  • Bióxido de titanio (Blanqueador para bases)
  • Cloruro de calcio
  • Grasa vegetal 0% trans para helados
  • Sabores para helado de Yogurt
  • Sabores para helados (Leche, crema, mantequilla)
Productos para

Crema

    Especialidades

  • NUTRIF C-01 Estabilizantes para crema comercial con fécula
  • NUTRIF C-05, C-06 Estabilizante para base vegetal sin fécula
  • NUTRIF C-07 Estabilizante para crema enfriada en placa
  • NUTRIF C-09 Estabilizantes para crema batida
  • NUTRIF E-01, E-02, E-03Emulsificantes para cremas y margarinas
  • NATURELL C-01 Base para crema vegetal
  • KONTROLLE 04 Sistema protector para cremas
  • KONTROLLE 0 9Protector contra el inflado de cremas
  • KONTROLLE 10 Neutralizante para cremas y bases

    Aditivos

  • Acido cítrico
  • Acido láctico al 85%
  • Alginato de sodio
  • Almidon modificado para crema AMIDON O2
  • Bióxido de titanio
  • Carrageninas para crema
  • Caseína ácida
  • Caseína Renina
  • CMC
  • Color liposoluble
  • Cultivos lácticos para crema
  • Dióxido de cloro 10
  • Fécula de maíz
  • Glucono Delta lactona
  • Goma guar
  • Grasa butírica anhidra
  • Grasas vegetales saluda les para cremas
  • Leche en polvo descremada importada
  • Lecitina de soya
  • Nisina
  • Sabor crema natural
  • Sabor diacetilo
  • Sabor leche bronca
  • Sorbato de potasio
  • Suero de leche en polvo
  • Polisorbatos 60 y 80
  • Yodo 1.75
Productos para

Cárnicos Salsas y Aderezos

    Especialidades

  • NUTRIF S-01. Estabilizante para cátsups y salsas de tomate
  • NUTRIF S-02. Estabilizante para salsas tipo valentina
  • KONTROLLE 05. Protector para aderezos
  • KONTROLLE 17. Antioxidante para salsas

    Aditivos

  • Ácido cítrico
  • Ácido láctico
  • Ácido sórbico
  • Aislado de proteína de soya
  • Alginato de sodio
  • Almidón modificado de maíz
  • Antioxidante EDTA
  • Antioxidante BHT
  • Carragenina Kappa refinada
  • Colorantes de achiote
  • Concentrado de proteína de soya
  • Dextrosa
  • Fosfato disódico
  • Fécula de maíz
  • Fécula de tapioca
  • Goma Xantana
  • Glutamato monosódico
  • Goma guar
  • Grasa vegetal de palma
  • Hexametafosfato de sodio
  • Natamicina
  • Nisina
  • Oleína de palma
  • CMC
  • Sorbato de potasio
  • Eritorbato de sodio
Productos para

Yogurt, leche y Bebidas lácteas

    Especialidades

  • NUTRIF Y-02. Estabilizante para yogurt cremoso y de beber (Base almidon+Gomas)
  • NUTRIF Y-05. Estabilizante para yogurt análogo sin refrigeración
  • NUTRIF Y-07. Estabilizante para leche y formula láctea pasteurizada
  • NUTRIF E-02. Monoglicéridos destilados.
  • KONTROLLE 05. Protector de amplio espectro para yogurt
  • KONTROLLE 11. Protector de amplio espectro para formula láctea.
  • NUTRIF Y-03. Estabilizante para yogurt cremoso y de beber ( Base gomas)

    Aditivos

  • Aceite de coco
  • Almidón modificado para yogurt
  • Carrageninas kappa y Iota
  • Cultivos lacteos para yogurt
  • Dextrosa
  • Dioxido de cloro
  • Grasa butírica
  • Grasa vegetal para formula láctea
  • Goma guar
  • Grenetina 290 bloom
  • Oleína de palma para secado de leche
  • Oleína de palma para secado de leche
  • Leche descremada en polvo
  • Leche entera en polvo
  • Maltodextrinas 10, 20, 30
  • Solidos de mantequilla
  • Suero de leche nacional e importado
  • Sustituto de aceite de coco
  • Sabor leche bronca
  • Sabor Y-A para yogurt
Productos para

Confitería, Bebidas, Frutas y Postres

    Especialidades

  • AMIDON 02. Almidón modificado para rellenos.
  • AMIDON O3 . Almidón modificado para rellenos horneables.
  • KONTROLLE 05. Protector de bebidas acidas
  • KONTROLLE 11. Protector de bebidas lacteas
  • NUTRIF B-01 Estabilizante para
  • NUTRIF B-02. Estabilizante para bebidas artificiales
  • NUTRIF B-04. Estabilizantes para bebidas con sólidos.
  • NUTRIF B-05. Estabilizante para frutas
  • NUTRIF B-06. Sustituto de pectina
  • NUTRIF B-07. Estabilizante para rompope
  • NUTRIF B-DIET. Sustituto de azúcar
  • NUTRIF B-LOW. Sustituto de azúcar
  • NUTRIF E-03. Emulsificante para chicles.

    Aditivos

  • Acesulfame de potasio
  • Aceite de coco
  • Acido cítrico
  • Acido láctico
  • Acesulfame de potasio
  • Agar-agar
  • Alginato de sodio
  • Antiespumante para bebidas
  • Aspartame
  • Benzoato de sodio
  • Carragenina
  • CMC
  • Cocoa Alcalina
  • Dextrosa
  • Flan de vainilla en polvo
  • Flan completo (leche incluida)
  • Gelatinas en polvo de sabores
  • Grasa butírica
  • Grasa de palma en polvo 65%
  • Grasa vegetal de palma
  • Glucosa liquida 43 y 45
  • Grenetina 290 bloom
  • Glucosa Lecitina de soya
  • Glucosa anhidra
  • Goma guar
  • Oleína de palma
  • Pectina de alto metoxilo
  • Sorbitol
  • Sucralosa
  • Sustituto de aceite de coco
  • Sabores artificiales.
Productos para

Panificación y Tortillas

    Especialidades

  • NUTRIF P-01. Estabilizante-mejorador para tortilla de harina
  • NUTRIF P-03. Estabilizante-mejorador para panificación
  • NUTRIF P-05. Estabilizante y protector de tortillas de maíz
  • KONTROLLE 07 Protectores para tortillas de harina (mayor duración)
  • KONTROLLE 08 ¨Protector para tortillas de harina
  • KONTROLLE 14. Protector para masa y tortilla de maíz
  • KONTROLLE 16 . Protector natural para tortillas de harina
  • DIOXIDO DE CLORO. Diferentes concentraciones

    Aditivos

  • Antioxidante BHT
  • Bioxido de titanio
  • CMC
  • Grasa para tortillas de harina
  • Goma guar
  • Goma Xantana
  • Oleina de palma para freido
  • Propionato de sodio
  • Propionato de calcio
  • Sabor leche para tortillas