30 años de experiencia

Bonanza Ingredientes

Juntamos la magia con la tecnología alimentaria

Nuestra Empresa haz click

30 años de experiencia

Bonanza Ingredientes

Juntamos la magia con la tecnología alimentaria

Nuestra Empresa haz click

30 años de experiencia

Bonanza Ingredientes

Juntamos la magia con la tecnología alimentaria

Nuestra Empresa haz click

Años de Experiencia en la ingenería alimentaria

Colaboradores forman parte de Bonanza Ingredientes

100

Especialidades

150

Aditivos Mágicos

Especialidades

Nuestras pócimas mágicas en acción

Estabilizantes

Nuestra marca líder en sistemas estabilizantes diseñados que ayudan a controlar y aportar propiedades funcionales a los alimentos.

Protección

Conservadores

Nuestros sistemas de protección KONTROLLE son celosos guardianes de la seguridad de sus alimentos.

Premixes

Bases

Nuestras bases son excelentes aliados para facilitar los procesos, reducir tiempos, mano de obra y evitar omisiones en ingredientes clave.

Amidones

Almidones

Nuestra línea AMIDON compuesta de almidones modificados y mezclas de almidones con gomas, diseñadas para aportar propiedades funcionales.

25+ Productos

ESTABILIZANTES

Nutrif

Nuestra marca líder en sistemas estabilizantes diseñados, que ayudan a controlar y aportar propiedades funcionales a los alimentos.

Control de agua libre, aumento de cuerpo, mejorar textura, suspensión de sólidos, evitar separaciones de suero o grasa, controlar el tamaño de cristales en helados, son propiedades que NUTRIF aportara. Nuestra línea incluye:

25+ Productos

conservadores

Kontrolle

Nuestros sistemas de protección KONTROLLE son celosos guardianes de la seguridad de sus alimentos. Son diseñados para conservación de amplio espectro y ayudan a aumentar la vida de anaquel y mantener sus alimentos en perfecto estado tanto sensorial como microbiológico.

Contamos con sistemas para quesos, cremas, postres, yogurt, bebidas lácteas, bebidas frutales, preparados de fruta, panificacion, salsas, tortillas de maíz y harina. Nuestra línea incluye:

01
Línea Kontrolle 01, 02, 04, 05, 07,08 ,09, 10, 11,16,19

25+ Productos

conservadores

Naturell

Nuestras bases son excelentes aliados para facilitar los procesos, reducir tiempos, mano de obra y evitar omisiones en ingredientes claves.

Contamos con bases completas o semicompletas dependiendo de sus necesidades y procesos. Nuestra línea incluye:

25+ Productos

almidones

Amidon

Nuestra línea AMIDON compuesta de almidones modificados y mezclas de almidonse con gomas, diseñadas para aportar propiedades funcionales. Si esta buscando mejorar brillo, cuerpo, palatabilidad, rendimiento, untabilidad o tolerancia a temperatura y trabajo mecanico, en esta línea encontrara una solución.

Tenemos AMIDONES para lácteos, frutas, bebidas, salsas, aderezos, cárnicos, panificación y tortillas.

01
Línea Amidon Estabilizantes de alta funcionalidad para todo tipo de crema.

Aditivos Mágicos

Aplicando la alquimia para perfeccionar los alimentos

Aditivos Mágicos

Materias Primas

Aceite de coco
Acesulfame de potasio
Acido ascórbico
Acido cítrico (Dif. Marcas)
Acido Láctico
Acido Málico
Acido Sórbico
Acidificantes para lacteos
Aislado de proteína de soya
Agar- Agar
Alginato de sodio (Diferentes viscosidades)
Almidones modificados (Dif. Aplicaciones)
Antioxidante BHT
Antioxidante EDTA
Aspartame
Benzoato de sodio
Bicarbonato de sodio
Bióxido de titanio USP
Carbonato de sodio
CMC (Carboximetil celulosa de sodio, diferentes tipos)
Carrageninas (diferentes tipos y marcas)
Caseína Acida
Caseína Renina (Diferentes Marcas)

Caseinato de sodio
Citrato de sodio (Diferentes Marcas)
Cloruro de calcio (Técnico y alimenticio)
Cocoa natural y alcalina
Celulosa Microcristalina
Concentrado de proteina de soya al 70%
Colorantes naturales para quesos y alimentos.
Cuajo microbiano para quesos( Diferentes potencias)
Cultivos lácticos para yogurt y quesos
Dióxido de cloro (Diferentes concentraciones)
Dióxido de silicio
Dextrosa Monohidratada
Eritorbato de sodio
Estearil Lactilato de sodio
Fécula de maíz (Diferentes Marcas)
Fécula de papa (Diferentes Marcas)
Fécula de tapioca
Fosfato de aluminio y sodio alcalino
Fosfatos disodico
Fosfato monocalcico
Fosfato tricalcico
Fosfato dipotasico
Glucosas líquida y anhidra
Gluconodelta Lactona

Glutamato monosodico
Goma Xantana (Diferentes Marcas)
Goma guar Hindue Rama (diferentes viscosidades)
Goma Tara (Sustituto de Algarrobo)
Grasa butírica anhidra
Grasa vegetal en polvo instantánea al 65%
Grasas vegetales saludables (0% Grasas trans)
Grenetinas (Diferentes grados bloom)
Harina de algarrobo
Hexametafosfato de sodio
Hidroxipropil metil celulosa
Isomalt
Inagel
Jarabe de alta fructosa
Lactosa
Lactomina de maiz
Lecitina de soya
Leche descremada en polvo importada
Leche entera en polvo (Diferentes orígenes)
Maltitol
Maltodextrinas DE 10,20, 30
Metabisulfito de sodio
Monoesterato de glicerilo (40% y Destilado)
Monoesterato de sorbitan
MPC-70 (Conc. de proteína de leche)

Natamicina al 50% (Antifúngico natural)
Nicina (Agente antimicrobial natural)
Nitrato de potasio grado alimenticio
Neutralizante para lácteos(KONTROLLE 10)
Papigel
Oleina de palma
Pectinas (Diferentes tipos y aplicaciones)
Polisorbatos 60 y 80 (TW60 y TW80
Propionato de Calcio
Propionato de sodio
Quimosina (Coagulante selectivo)
Saborizantes para lacteos
Sólidos de mantequilla
Sorbato de potasio
Sorbitol
Sosa en escamas
Stevia
Suero de leche normal y termoestable
Suero desmineralizado
Sucralosa
Sustitutos de azúcar (Diferentes dulzores)
Sustitutos de leche (Dif. Grasas y proteinas)
Sustituto de pectina cítrica
Tripolifosfato de sodio
WPC 80 (Conc. de proteína de suero)
Yodo en solución

Productos por Industria

Segmentos alimenticios

Quesos

Obtenga quesos de concurso con gran rendimiento, tajo perfecto y larga vida de anaquel.

Helados y Congelados

Logre helados de concurso, con mucha cremosidad y sobre todo rentabilidad.

Crema

Produzca las mejores cremas del mercado con gran aceptación de sus clientes.

Cárnicos, Salsas y Aderezos

Obtenga gran estabilidad, suspención de sólidos y mejor rendimiento.

Yogurt, Leche y Bebidas lácteas

Consiga un yogurt apetitoso, estable y con larga vida de anaquel.

Confitería, Bebidas, Frutas y Postres

Diferencie sus bebidas con textura, estabilidad y tendencia.

Panificación y Tortillas

Panificación sorprendente y tortillas con textura memorable.

Videos

Consulta los videos de la elaboración de productos con nuestras Especialidades

queso oaxaca

Naturel OAX XPERT

queso mozzarella

Naturel Q PIZZA

helado suave instantáneo

Naturel H SOFT

Sucursales

Guadalajara

333 811 4327

yadiraochoa@bonanzaingredientes.com

Calle 6 #2191, Zona Industrial, 44990, Guadalajara, Jal.

Los Altos

378 218 2450

guadalupe@bonanzaingredientes.com

San Ignacio cerro gordo, Jalisco

Lagos de Moreno

613 688 2199

marisol@bonanzaingredientes.com

Lagos de Moreno, Jalisco

Michoacán

381 537 0363

fernanda@bonanzaingredientes.com

San josé de Gracia

Aguascalientes

449 913 0333

jonathan@bonanzaingredientes.com

Aguascalientes, Ags

Chiapas

918 688 0381

eduardo@bonanzaingredientes.com

Mapastepec, Chiapas

Península

613 688 2199

david@bonanzaingredientes.com

Cd. Constitucion, BCS

Contáctanos

Grupo Bonanza Ingredientes

Visítanos

Calle 32 # 2660, Zona Industrial, CP. 44990 Guadalajara, Jal.

Escríbenos

ventas@bonanzaingredientes.com

Llámanos

333 811 4327 / 333 811 4337

Lunes-Viernes: 9am - 6pm / Sabado: 9am - 1pm

Bonanza Ingredientes

Bonanza Ingredientes

Bonanza Ingredientes